Esempio di applicazione relativo allo strato di sporcizia

Situazione di partenza nel settore della produzione casearia

Durante il processo di stagionatura, sulla morchia dei formaggi si formano dei residui dovuti alle tavole di legno. Queste superfici da lavoro devono essere pulite in maniera assolutamente igienica senza danneggiare il materiale.

La nostra soluzione

Senza l'utilizzo di prodotti chimici, grazie alla nostra tecnologia ad acqua, eseguiamo una pulizia igienica dei supporti in legno.

Rispetto al tradizionale processo la superficie non viene intaccata. Ciò evita che il legno si deteriori e che diventi poroso, riducendo enormemente il pericolo di annidamento di batteri indesiderati.

Vantaggi per i clienti

  • Abbassamento dei costi di produzione grazie alla pulizia automatizzata
  • Impedimento della formazione di batteri sulle superfici da lavoro
  • Risparmi sui costi grazie ad una maggiore durata dei supporti in legno